Die Leidenschaft für andere und die Natur!
Das Porträt von Julien JOLICOEUR und Pauline THABUTEAU, Ihren Gastgebern im Feriendorf „Le Domaine du Moulinet“ (34).
Julien war 15 Jahre lang Bio-Landwirt in der Ebene des Hérault und beobachtete die Auswirkungen des Klimawandels, die ihn dazu veranlassten, seine Tätigkeit weiterzuentwickeln. Durch „glückliche Zufälle des Lebens“ entdeckt er das Haut Languedoc, wo er einen natürlichen Rahmen findet, der seine Entfaltung fördert.
Pauline lebt bereits in der Region, wo sie als Ernährungsberaterin tätig ist, aber auch sie verspürt den Wunsch, ihr Leben zu ändern und sich in einem Projekt „mit menschlicher Größe“ zu engagieren.
Wir sind fasziniert von unserer Region, dem Hérault, dessen Vorzüge wir besonders schätzen: abwechslungsreiche Landschaften zwischen Meer und Wäldern; die Praxis eines nachhaltigen Tourismus, fernab vom Massentourismus, mit großen Naturräumen, darunter der regionale Naturpark Haut-Languedoc; und das angenehme Klima mit der Sommerfrische, die mit der Nähe zum Wasser zusammenhängt.